Bavetta nasce dal profondo bisogno dello chef Marco Cannizzaro di dedicarsi a una cucina autentica, più vicina alle esigenze dei suoi concittadini e di tutti coloro che cercano esperienze confortevoli e informali.
L'Osteria
Tornare a una cucina di pancia, accogliente e sicuramente più libera.
Lo Chef
Marco Cannizzaro
“Ho dedicato gli ultimi dieci anni della mia vita al fine dining nel ristorante Km.0, un ideale di alta cucina che oggi credo abbia stancato un po' tutti. Penso sia arrivato il momento di tornare a parlare alla pancia delle persone”
Così dopo anni di grandi soddisfazioni professionali, lo chef si rimette in gioco con Bavetta, un’osteria contemporanea che propone piatti della cucina tradizionale catanese e siciliana e include in carta ricette di famiglia tramandate da generazioni di nonne e zie.
VIENI A TROVARCI
L’osteria prende il posto ristorante Km.0 nella stessa location di Catania, in via Antonino Longo 26. Tuttavia, i locali sono stati completamente rinnovati per creare un’atmosfera accogliente e informale, simile a quella di una casa aperta agli amici.
